Le Papalote est une danse rurale qui fait partie des danses que l'on retrouve dans les fiestas de los bandos rojo y azul. Elle est même considérée comme une danse imposée pour l'élection du meilleur bando. Elle accompagne le chant suivant :
Chant
[Soliste]
¿Cómo se empina el papalote?
[Chœur]
Dándole vuelta al monigote.
Le mot "papalote" signifie "cerf-volant". Durant la danse, le danseur fait semblant de manier le fil d'un cerf-volant qui est interprété par la danseuse. Cette dernière porte sur sa poitrine et son dos des cerfs-volants en toile. Le danseur improviste toute sorte de mouvements comme le déplacement ou la rotation du cerf-volant. Sa partenaire doit, à distance, suivre ces indications.
Le Papalote se danse dans 2 contextes différents :
- lors des fêtes paysannes où il est construit autour d'un pas de base proche de celui du Son Montuno ;
- dans le cadre de la Rumba où l'esprit et le jeu du Papalote est conservé mais articulé autour d'un pas de Rumba. Il est alors considéré comme une "Rumba mimétique".
